Ingredienti:         

• Purè di patate
• Una fetta spessa di prosciutto cotto
• Una noce di burro
• Grana grattugiato q.b.
• Pan grattato q.b.
• Prezzemolo q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.

 

Preparazione:

1 . Scaldate un po’ il purè e aggiungete la grana grattugiata e il burro.

2. Mescolate sino a che il composto non risulti denso. Unite al purè il prezzemolo e il prosciutto tagliate a dadini piccolissimi.

3. Scaldate il forno a 180°.

4. Fate delle palline dal composto, passatele nel pangrattato e disponetele su una teglia da forno rivestita di carta. Infornate per circa 15 minuti.